Sélections de recettes de cuisine de pinot noir

Terroirs, accords mets et vins, bouteilles... jouez et testez vos connaissances en 10 questions.

Par Bernard Pivot aux éditions Plon.

Fabrizio Bucella - Editions Dunod

L'alcool le plus utilisé en cuisine est le vin mais il ne faut pas oublier, les bières, cidres, les vins de liqueur et les alcools régionaux.

Magnum, Jéroboam, Nabuchodonosor, etc. A chaque volume de bouteille son nom.

Et encore plus à l'approche des vendanges.

De l'entrée au dessert, le vin relève subtilement les arômes de nombreux plats.

Fraîches et colorées, les boissons à base de vin sont appréciées par un large public.